Il conduttore televisivo Peppone Calabrese, volto noto di Linea Verde su Rai Uno, è stato nominato dal ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo.
Durante la cerimonia di conferimento del riconoscimento, Calabrese si è definito "un oste custode", sottolineando il valore culturale e sociale della cucina italiana. "La cucina è fatta prima di tutto di persone, luoghi e storie, ancora prima che di ricette", ha affermato nel corso dell'incontro con il ministro, richiamando l'importanza del lavoro svolto quotidianamente da agricoltori, allevatori, artigiani e da tutte le comunità che custodiscono le tradizioni del territorio.
Nel suo intervento ha evidenziato la necessità di sentirsi cittadini attivi e partecipi della vita delle comunità locali: "Solo così è possibile scegliere di restare nei territori o di tornarvi". Calabrese ha inoltre raccontato l'esperienza maturata attraverso programmi come Linea Verde e Camper - Osteria Italia, spiegando come il racconto del cibo possa diventare uno strumento per comprendere l'identità collettiva e il modo in cui le persone vivono insieme.
"Abbiamo cercato di trasmettere questo messaggio incontrando non solo cuochi e agricoltori, ma anche antropologi, sociologi e filosofi, per far comprendere che ciascuno contribuisce alla vita di una comunità e che il cibo rappresenta una chiave preziosa per capire chi siamo", ha aggiunto.
Nato a Potenza nel 1975, Calabrese ha intrapreso inizialmente studi in Giurisprudenza per poi dedicarsi completamente al settore enogastronomico come ristoratore e gastronomo. Dal 2018 è tra i protagonisti di Linea Verde e nel corso della sua carriera ha ricevuto importanti riconoscimenti, tra cui quelli di Cavaliere della Repubblica e Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel Mondo.